2013国家军队文职招聘常识备考-食品生产经营过程中,必须符合那些卫生条件? - 行测知识
2013国家军队文职招聘常识备考-食品生产经营过程中,必须符合那些卫生条件?减小字体增大字体2013国家军队文职招聘常识备考-食品生产经营过程中,必须符合那些卫生条件?
根据法律规定,食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)易腐食品应当冷藏;
(二)食品库房内不得存放有毒有害物品和不洁物;
(三)制售冷荤凉菜和制作含乳类冷食品,应当做到有专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备;
(四)从事送餐业务的企业应当设有专用配餐间,冷荤与热食品不得用同一容器混装,容器上应当标明生产时间、保质时限和生产单位名称及地址。
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