军队文职招聘考试行测常识判断-挂面源于哪个朝代? - 常识判断
军队文职招聘考试行测常识判断-挂面源于哪个朝代?减小字体增大字体军队文职招聘考试行测常识判断-挂面源于哪个朝代?
来源:山东省军队文职招聘网()
答案是:唐朝
补充答案:挂面出自敦煌唐朝时称须面
中国人喜欢吃面,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道。新的研究表明,远在唐代,中国人就已经在食用这种快餐。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说:检阅敦煌文献发现,远在唐代就出现了挂面,当时叫做须面。
过去,学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的挂面,是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现须面,并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将须面用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作龙须面。
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