解放军文职招聘考试萜类-解放军文职人员招聘-军队文职考试-红师教育
发布时间：2017-08-29 23:30:51萜类是天然物质中最多的一类化合物，已有2万种之多。由甲戊二羟酸衍生所形成的萜源类衍生物，均称为萜类。萜类化合物一般难溶于水，易溶于醇和非极性的有机溶剂。萜类化合物一般可分为半萜、低聚萜类，常温下多呈液体或低熔点的固体，具挥发性，能随水蒸气蒸馏，并带有芳香气味。单萜类和部分倍半萜类随分子量增加，功能基增多，化合物的挥发性降低，熔点、沸点相应增高。萜类化合物按构成碳架的碳原子数目不同，可分为以下几类：1．单萜类：单萜类的碳架多是由10个碳原子组成的，是多种植物挥发油的主要组成成分，但若以苷的形式存在，则不具挥发性。（表9-7）表9-7部分中药中所含单萜类一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性陈皮 柠檬烯 祛痰平喘薄荷 薄荷油（薄荷醇） 镇痛，止痒，局麻，防腐，杀菌，清凉土荆芥（油） 驱蛔素 驱线虫冰片 龙脑 发汗，兴奋，镇痛，抗缺氧樟脑 樟脑 局部刺激，防腐，强心紫苏 紫苏醛 镇静荆芥 右旋薄荷酮，消旋薄荷酮 镇痛荜澄茄 柠檬醛，柠檬烯，莰烯 抗心律失常，抗心肌缺血，抗菌2．环烯醚萜类：环烯醚萜类也属于单萜类化合物，大多为白色结晶体或粉未，味苦，其苷易溶于水、甲醇；溶于乙醇、正丁醇；难溶于氯仿、乙醚、苯等亲脂性溶剂。有的苷易水解成不稳定的苷元，在外界条件影响下易变色。如地黄、玄参含有这类苷，故在加工炮制或干燥放置中常逐渐变成黑色。（表9-8）表9-8部分中药中所含环烯醚惦类一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性栀子 栀子苷元（京尼平） 促进胆汁分泌地黄，车前，胡黄连 梓醇 降血糖，利尿，迟缓性的泻下龙胆，当归 龙胆苦苷 苦味成分3．倍半萜：倍半萜类除烃类外，在植物体中常以醇、酮、内酯等形式存在于挥发油中，是挥发油中高沸点部分的主要组成物。倍半萜的含氧衍生物多具有较强的香气和生物活性，是医药、食品、化妆品工业的重要原料。（表9-9）表9-9部分中药中所含倍半萜一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性枇杷叶 枇杷叶油（金合欢烯） 祛痰藿香 藿香油（甲基胡椒酚） 促进胃液分泌，增强消化力，解痉生姜 姜油酮 止吐，使肠管松弛，蠕动减慢八角茴香 茴香油（茴香醚） 促平滑肌蠕动，促消化，促气管粘膜分泌郁金 郁金油（郁金烯） 促进胆汁分泌青蒿 青蒿素 抗疟桉叶 桉叶油（桉醇，桉油精） 祛痰，杀滴虫香附 香附油（香附酮） 微弱雌激素作用莪术 姜黄醇（莪术醇） 抗癌4．二萜类：二萜类化合物为基本骨架内含20个碳原子的天然物。植物醇是叶绿素的组成部分，它属于二萜衍生物。植物体分泌的乳汁、树脂等均以二萜衍生物为主要成分。（表9-10）表9-10部分中药中所含二萜类一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性穿心莲 穿心莲内酯 抗癌，抗病毒，抗炎，解热，抗早孕银杏 银杏内酯 治疗心脑血管疾病雷公藤 雷公藤甲素，乙素 免疫抑制，抗肿瘤红豆杉 紫杉醇 抗癌甜菊叶 甜菊苷 甜味剂，高甜度、低热量、无毒性冬凌草 冬凌草素 抗癌香茶菜 香茶菜甲素 抗癌海南粗榧 海南粗榧内酯 抗癌巴豆油 巴豆醇 致癌性（故巴豆炮制脱油，以巴豆霜入药）5．三萜类：三萜类化合物是基本骨架由30个碳原子组成的天然产物，它以游离或与糖结合成苷的形式存在。（表9-11）表9-11部分中药中所含三萜类一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性甘草，人参，连翘，槲寄生，女贞子 齐墩果酸 清热，消炎抑菌，强心利尿甘草 甘草次酸 治疗胃溃疡山楂，车前子，山茱萸，构骨叶，白花蛇舌草 熊果酸（乌苏酸） 降血糖、尿糖，降血脂人参，绞股蓝，西洋参 人参皂苷 对神经系统的双向调节，降血糖，免疫增强，抗肿瘤，抗衰老，保肝三七 三七皂苷，人参皂苷 抗心律失常，降血脂，抗氧化，减少血栓形成，抗炎，镇静瓜蒂 葫芦苦素 降转氨酶黄芪 黄芪甲苷 抗衰老，镇静，镇痛升麻 升麻素，升麻苷 中枢抑制，降温雪胆 雪胆素 抗菌，解热，抗炎，提高机体耐缺氧能力泽泻 泽泻萜醇 降血脂
解放军文职招聘考试挥发油-解放军文职人员招聘-军队文职考试-红师教育
发布时间：2017-08-29 23:31:16挥发油挥发油也称精油，多具有嗅味和挥发性，是一类可随水蒸气蒸馏的油状液体。挥发油大多为无色或淡黄色液体，少数有颜色，如桂皮油呈红棕色，佛手油呈绿色，满山红油呈淡黄绿色。常温情况下易挥发，并多具有浓烈香味，涂在纸片上挥散而不留油迹，可与脂肪油相区别。少数挥发油在低温下可析出结晶，常称为 脑 ，如薄荷脑、樟脑，去脑后的挥发油称为脱脑油。挥发油大多数比水轻，仅少数比水重，如丁香油、桂皮油。挥发油难溶于水，易溶于各种有机溶剂，如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂及高浓度乙醇等。挥发油对光线、空气及温度较敏感，易氧化而分解变质，而导致比重增加、颜色加深、失去原有气味，同时形成树脂样物质而不能随水蒸气蒸馏。挥发油所含化学成分较为复杂，均是由数十种至数百种化合物所组成，故除含某种成分较多的挥发油外，其单一成分的活性研究比较少。挥发油大体分为以下四类：1．萜类化合物：挥发油中存在最多的成分是单萜、倍半萜和它的含氧衍生物，详见萜类化合物。2．芳香族化合物：在芳香油中，芳香族化合物仅次于萜类，存在也相当广泛。（表9-12）表9-12部分中药中所含芳香族化合物一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性肉桂 桂皮醛 镇静，镇痛，升白细胞，抗放射，抗肿瘤茴香 茴香醚 刺激，促胃肠移动，促呼吸道分泌，祛痰丁香 丁香酚 抑菌，杀虫细辛 甲基丁香酚，细辛醚 中枢抑制，麻醉，镇痛，降温，抗组胺，抗变态反应3．脂肪族化合物：该类化合物在挥发油中也广泛存在，但含量和作用不如前两类化合物。（表9-13）表9-13部分中药中所含脂肪族化合物一览表中 药 化 学 成 分 生 物 活 性人参 人参油（人参炔醇） 抑制癌细胞，促血液循环、新陈代谢鱼腥草 鱼腥草素（癸烯乙醛） 抗菌，抗病毒，增强免疫4．其它类化合物：含硫及含氮化合物的挥发油存在含量极少，有些中药经水蒸气蒸馏分解得到挥发性物质。（表9-14）表9-14部分中药中所含其它类化合物一览表中 药 化 合 物 分 解 物 生 物 活 性芥子 芥子苷 异硫氰酸烯丙酯 刺激白头翁 毛茛苷 原白头翁素 抗菌杏仁 苦杏仁苷 苯甲醛 抑制胃蛋白酶消化大蒜 大蒜氨酸 大蒜辣素 抗癌
