岗位能力常考点之化学知识
2015年军队文职考试考试报名已截止，第一时间为各位考生提供备考指导与专业知识辅导答疑，对军队文职考试考试中的各个详细问题作出详细解答，祝各位在2015年军队文职考试考试中取得优异的成绩，考取理想的职位!更多备考资料，请关注 1、空气污染 目前计入空气污染指数的项目为CO、SO2、NO2和可吸入颗粒物(PM10、PM2.5)等。 目前环境污染问题：臭氧层破坏(氟里昂、氮的氧化物等)，温室效应(CO2、CH4等)，酸雨(NO2、SO2等)，白色污染(塑料垃圾等) 保护：加强大气质量监测，改善环境状况，使用清洁能源，积极植树、造林、种草等 2、水的污染： (1)水资源： A、地球表面71%被水覆盖，但供人类利用的淡水小于1%;
软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。 鉴别方法：用肥皂水，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水。 硬水软化的方法：蒸馏、煮沸。 长期使用硬水的坏处：浪费肥皂，洗不干净衣服；锅炉容易结成水垢，不仅浪费燃料，还易使管道变形甚至引起锅炉爆炸。 (3)水污染： A、水污染物：工业三废(废渣、废液、废气);农药、化肥的不合理施用;生活污水的任意排放。 B、防止水污染：工业三废要经处理达标排放、提倡零排放；生活污水要集中处理达标排放、提倡零排放；合理施用农药、化肥，提倡使用农家肥；加强水质监测 C、爱护水资源：节约用水，防止水体污染 3、常见气体的用途 氧气(O2)：供呼吸(如潜水、医疗急救)；
干冰(二氧化碳的固体形态)用于致冷和人工降雨 一氧化碳(CO)：煤气中毒元凶--吸进肺里与血液中的血红蛋白结合，使人体缺少氧气而中毒。 氮气：惰性保护气(化性不活泼)、重要原料(硝酸、化肥)、液氮冷冻 稀有气体(He、Ne、Ar等总称)：保护气、电光源(通电发不同颜色的光)、激光技术 4、燃料和能量 三大化石燃料：煤、石油、天然气(混合物、均为不可再生能源) (1)煤：工业的粮食(主要含碳元素)；燃烧排放的污染物：SO2、NO2、CO、烟尘等 (2)石油：工业的血液(主要含碳、氢元素)；汽车尾气中污染物：CO、未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、含铅化合物和烟尘 (3)天然气是气体矿物燃料(主要成分：甲烷)，是较清洁的能源。
多省军队文职考试岗位能力备考2017：饮食中的化学常识
众所周知，历年多省军队文职考试考试中的常识部分向来以内容广、生活性强为特征，因此，广大考生也可以在一些生活常识里储备一些有用的知识，说不定考场上你就能见到，红师教育专家在此从养生角度出发，为大家提供一些饮食中的常识，希望大家能够了解一下。助力2017年多省军队文职考试考试! 一、绿茶和红茶 茶是我的特产，种类很多，大致分为红茶和绿茶两种。红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后，使茶叶萎软，再搓揉，使它发酵，至茶叶转褐色，再烘焙制成的;绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再搓揉，烘焙成的。红茶和绿茶中所含化学成分相同，不过分量方面略有不同而已。 茶叶中的化学成分，主要是茶碱C8H10N4O2H2O，其他是鞣酸及芳香油等。
茶碱能够兴奋大脑，使其思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解吗啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝浓茶。鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料，也能够溶于热水中，而难溶于冷水。绿茶所含的鞣酸量比红茶多，所以绿茶味比红茶味涩。鞣酸能够使胃液的分泌量减少，阻碍食物的吸收，使大便秘结。 茶之所以有香味，就因为其中含有芳香油，芳香油受到高热就挥发变成气体，所以茶能泡不能煮沸。 对绿茶来说，越新鲜滋味越好。有实验表明，在常温光照储存条件下，叶绿素会被很快分解，让绿茶变成黄茶杆;氨基酸会被降解，让茶叶鲜味尽失;本来与味道相安无事的脂肪也会降解成小份的、散发怪味的醇、醛、酸，让茶叶的滋味大打折扣。所以，把新采下的绿茶请进低温、避光且隔绝氧气的小环境中，能让它们鲜活的口感保持的时间更长些。
附着在普洱茶上面的根霉菌会分解淀粉，让茶汤展现出美妙的甜味;酵母菌产生的蛋白质和氨基酸让茶味更为醇厚;而曲霉则会让茶汤染上靓丽的红色。经过这些微生物打扮，普洱茶的美丽才会显现出来。 二、维生素A和维生素B1 维生素A又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素。维生素A的功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力。缺乏维生素A时则患夜盲症。维生素A能促进儿童的正常生长发育，缺乏时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育受阻。维生素A还能维持上皮组织的健康，增加对传染病的抵抗力。长期缺乏维生素A，会引起皮肤粘膜的上皮细胞萎缩、角质化或坏死。维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
所以多吃一些含-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠菜、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。 维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。属于水溶性维生素，在酸性溶液中稳定，但在中性及碱性溶液中则容易分解。维生素B1的主要功能是调节体内糖类的代谢。如果缺乏它，则依靠糖类代谢产生的能量来维持功能的神经系统首先受到影响，产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。此外，维生素B1还能促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育。维生素B1的食物来源主要有两方面。一是在谷类的谷皮和谷胚、豆类、硬果和干酵母中含量丰富。
二是在动物的内脏(肝、肾)、瘦肉和蛋黄中含量丰富。由于维生素Bl在中性或碱性溶液中易分解，当pH大于7时受热，就会使绝大部分甚至全部分解。因此，高温炸制、烘烤或熏制的食品中的维生素B1会损失很多。据测定，面包中维生素B1损失20%～30%，采用碱性膨松剂烘烤的饼干、糕点中，维生素B1几乎全部破坏。 红师教育专家建议考生简单了解一下以上内容，以作为将来多省军队文职考试考场上做题的仓库，要永远相信，知识能产生强大的力量!
